В течение всего декабря и новогодних праздников в ресторане кантонской кухни «Китайская грамота. Бар и Еда» в Санкт-Петербурге будет действовать меню, главную роль в котором играет китайский символ богатства и благополучия — мандарин.
В от шеф-повара Чжана Сяньчэна вошли: мандариновый салат с грейпфрутом и кешью, утка с мандаринами в апельсиновом соусе, свинина в мандариновом соусе, креветки в сладком соусе с мандаринами.
В качестве новогоднего десерта шеф предлагает гостям воздушный сливочный мусс с мандариновым желе.
Среди напитков стоит обратить внимание на мандариновый чай с гранатом и коктейль «Дун Че Лао Рен», название которого переводится как «Дед Мороз».