28 сентября 2016 года в центральном офисе компании «Торговый Дизайн» пройдет мастер-класс «Основные правила и приемы приготовления на пароконвектомате Unox», который будет посвящен моделям пароконвектоматов 6-й серии CHEFTOP MIND.Maps и BAKERTOP MIND.Maps.
В ходе работы на пароконвектомате презентаторы дадут рекомендации по установке температурных режимов, времени и климата в рабочей камере аппарата, поделятся интересными приемами приготовления блюд.
На мастер-классе участники ознакомятся с новейшими технологиями и техническими возможностями управления и приготовления в печах Unox:
- ADAPTIVE.Cooking ™ — автоматический контроль приготовления;
- технология DryMaxi осушение камеры мгновенное нагнетания воздуха в рабочую камеру печи и отвод влажности — позволяет создавать идеальную хрустящую корочку;
- технология SteamMaxi — парообразование от 10 до 100 % (шаг 10 %), насыщенное парообразование внутри рабочей камеры печи;
- программирование — возможность создания 256 индивидуальных программ приготовления, включающих до 9 шагов. Добавление фотографии продукта готового изделия;
- автоматические программы ChefUnox™ и технология MULTI.Time включают в себя большой выбор разработанных программ, в том числе и поуровневое приготовление различных продуктов одновременно.
С помощью оборудования Unox будут приготовлены такие блюда, как:
- пате из печени с вялеными томатами;
- террин из рыбы с соусом из лесных ягод;
- семга, отваренная на пару, на подушке из лука-порея с броколли;
- блюда гриль и барбекю из птицы, мяса, рыбы и овощей;
- сладкая выпечка.
Участие в мастер-классе бесплатное.
Мероприятие состоится 28 сентября в 11:30 в специально оборудованном зале компании «Торговый Дизайн».
Оставить заявку для участия с указанием Ф.И.О. и телефона можно по телефону +7 (495) 787-40-77 (доб. 1154) или электронной почте N.Dvoretskaya@t-d.ru.