Осень в Regatta

Панорамный семейный ресторан на воде радует гостей новым осеннем меню.

Шеф- повар ресторана Денис Назаров рассказал о том, как создавалось меню: «В большом городе, где так много шума и суеты, хочется найти спокойствие и умиротворение. Я нахожу его, когда обращаюсь к природе и, конечно, когда готовлю. В новом осеннем меню ресторана эдакое лесное царство на тарелке. Это и лесные полянки с цветами, и сюрреалистичные мазки красок, напоминающие листья. Наша осень с оттенками розмарина, трюфеля и апельсиновой цедры, которые обязательно согреют в осеннюю пору».
 
Такие блюда, как говядина веллинтон с грибами на муссе из зеленого горошка, паштет из куриной печени с кленовым сиропом, оттенками бекона, розмарина и гелем из бальзамики, строганов из говядины, подающийся на хлебе и со сьедобной землей из маслин и другие неожиданные вкусные сочетания.

.