Лучшее начало дня — ароматный и аппетитный завтрак. Итальянцы традиции уважают и чтят, поэтому любое местное кафе утром наполнено счастливыми гостями со свежим корнэтто и чашкой кофе. Воссоздать эту атмосферу решили и в ресторане Osteria della piazza Bianca на Белой площади.
Шеф-повар Винченцо Дилилло обновил утреннее меню, объединив новые позиции с классическими европейскими завтраками. Меню поделили на 7 разделов: ЗОЖ, каши, лосось, яйца, круассаны, классика и напитки. Приверженцев правильного питания порадуют богатым выбором блюд с сочетанием свежих ягод и молочных продуктов (творог, йогурт, рикотта, страчателла). Большой выбор позиций, где фигурирует главный утренний ингредиент — яйцо. Здесь популярный авокадо-тост, тост с яйцом-пашот и спаржей, нежный омлет с рикоттой и три варианта европейских завтраков: английский, итальянский и американский.
Конечно, Винченцо Дилилло сохранил и классические утренние позиции, немного изменив состав и топпинги. В меню все также можно найти полезные каши, свежеиспеченные круассаны, домашние сырники с сыром рикотта, панкейки с кленовым сиропом или горячий бейгл с лососем и сливочным сыром.
Завершить утренний прием пищи можно строгим матча-латте на миндальным молоке или инстаграмным какао с маршмеллоу.
В выходные Osteria Bianca завтрак подают до 16:00, а каждый гость получает бокал игристого.