Author Archives: asvfedf

Рядом с Парком 300-летия Санкт-Петербурга 15 апреля откроется второй гастропаб «Коза Дереза».

Актуальная гастрономия, дружелюбный сервис и демократичные цены – основные правила, на которых строится работа заведения. Первый ресторан открылся два года назад на проспекте Славы.

Бренд-шефом нового проекта выступит Фабрицио Фатуччи, известный по проектам группы Probka, Gusto и другим. Вместе с Антоном Коростылевым, шеф-поваром гастропаба «Коза Дереза», они разрабаты...

В пятницу 19 апреля в ресторане «Twins Garden» будет проведён уникальный винный ужин для любителей бургундской классики.

Свои вина лично представят Жан-Клод Рамоне (Jean-Claude Ramonet), владелец всемирно известного хозяйства Domaine Ramonet, и Гийом Руже (Guillaume Rouget), сын знаменитого Эммануэля Руже (Emmanuel Rouget), владельца одноимённого домена. 

Жан-Клод расскажет об уникальности терруаров своих виноградников и раскроет секреты производства великих белых вин Бургундии...

Евгений Мещеряков, бренд-шеф «Ой’си», и Владислав Корпусов, шеф-повар Stories, — повара, которых объединяет верность авторскому подходу к современной кухне.

И ужин в четыре руки отлично это проиллюстрирует.

Ужин пройдет 25 апреля. Кормить гостей шефы будут устрицами с копченой клубникой и юдзу, неркой с трюфельным соусом «Тоса-зу», форелью под соусом биск с копченой морковью. Сахалинского гребешка, маринованного в соке черной смородины с шисо, подадут с кремом из копченого кокосового молока, икрой летучей рыбы и водорослями кимчи...

В День Космонавтики 12 апреля в музыкальном ресторане «У DЯDИ МАКСА» стартовал проект «Вселенная добра».

В рамках сотрудничества с фондом Оксаны Федоровой «Спешите делать добро!» в течение 3 месяцев в меню ресторана будут представлены уникальные «космические сферы», 20% от стоимости которых будут направлены на благотворительные проекты фонда.

Каждый десерт отличается изысканным сочетанием вкусов и текстур:

• Шоколадный сфера с шоколадным муссом и малиной...

В преддверии окончания Великого поста кондитерская «Кафе Пушинъ» начала подготовку к прекрасному празднику светлой Пасхи.

Мастера кондитерской «Кафе Пушкинъ» подготовили угощения, которые станут прекрасным подарком и украсят праздничный стол: куличи, пасха творожная или шоколадная, яйца из молочного или темного шоколада с тиснением.

Также можно заказать подарочные наборы, как детские, так и на большую семью.

Пасхальные угощения доступны к предзаказ...

К празднованию Пасхи в ресторанах холдинга il FORNO Group гостям предлагают приобрести несколько видов вкусных домашних куличей.

Объединив православные обычаи с итальянскими ингредиентами, в новом мясном ресторане и винотеке CUT, 800°С Contemporary Steak, il FORNO и «Лимончино» шеф-кондитер Роман Новаковский готовит главные пасхальные угощения на опарном дрожжевом тесте с добавлением творожного сыра креметте и ванильного сахара. Таким образом куличи получаются воздушными и ароматными, очень нежными на вкус...

29 апреля в Петербурге откроется первый ресторан грузинской и итальянской кухни «МА».

Бренд-шефами нового проекта станут Марина Наумова и Антон Исаков. Открытие ресторана пройдет в формате гастрономического фестиваля двух культур.

Грузия и Италия — страны, где особенно дорожат семейными и дружественными традициями, а шумное домашнее застолье — центр общественной жизни. Новый ресторан «МА» станет первым в Петербурге проектом, объединяющим итальянскую и грузинскую кухни, атмосферу двух главных гастрокультур, их семейность и открытость...

1 мая в MODUS Restaurant, расположенном в тихом историческом переулке возле Плющихи, открывается грандиозная летняя веранда.

С прошлого сезона она пережила масштабное обновление. Теперь это двухуровневое пространство на 160 посадочных мест, выполненное в стиле горного шале. Веранда крытая, так что на ней уютно в любую погоду. Здесь всё комфортно и элегантно: от интерьера и мебели до классической ресторанной сервировки. Отдельного упоминания достойны собственный бар и аквариум с отличными fruits de mer, которые можно тут же заказать на стол. Кстати, напомним: по понедельникам в MODUS Restaurant действует скидка 50% на всю винную карту...

Стартовал самый масштабный гастрономический проект страны — Российский ресторанный фестиваль, который продлится до 10 мая.

457 ресторанов, кафе и баров в 30 городах в эти дни представляют гостям сеты блюд. Шеф-повар ресторана UHVAT Виктор Белей разработал для фестиваля не один, а два сета — основной и десертный.

В основной сет для Российского ресторанного фестиваля Виктор Белей включил по-весеннему легкие и яркие блюда из овощей, рыбы и морепродуктов...

К празднованию Светлой Пасхи в ресторане Hills и кафе «Бульон Крутон» гостям предлагают несколько видов вкусных домашних куличей, творожные пасхи и яркие яйца-крашенки.

Всё, что нужно для праздничного стола, готовят только из натуральных продуктов по фирменным рецептам.

Главный на пасхальном столе, конечно же, кулич! Шеф-повар Антон Клетаров предлагает как традиционный вариант с цукатами и изюмом (по вашему желанию его могут приготовить только с изюмом), так и необычные варианты, похожие на булочки синнабон –...