Author Archives: asvfedf

ТРЦ «Афимолл Сити» и гастромаркет региональных специалитетов и фермерских гурмэ-продуктов «Закрома-Маркет» продолжают кулинарный проект «Открытая кухня в «Афимолл Сити»».

Всё лето, каждую пятницу, в малом атриуме на втором этаже торгового центра «Афимолл Сити», будут проходить интересные и вкусные кулинарные мастер-классы для детей и взрослых.

Любителей готовить или вкусно поесть, настоящих и будущих кулинаров, и даже профессиональных гурманов 7 июля ждёт насыщенная и разнообразная программа от лучших бренд-шеф...

UMI Oysters предлагает своим гостям, пожалуй, самый большой в России выбор японских устриц. И даже сейчас, не в сезон, ассортимент расширился. В разделе меню, посвященном устрицам, по-прежнему осталось ровно 30 строк, но появились новые позиции: дайкава, вуди, сентай, хакодате, сириути, маруемон, сан-рику, ното, исиномаки.

Партнером UMI Oysters, который отвечают за качество прямых доставок из Японии, по-прежнему является компания Japan Ichiban — крупнейший поставщик японских продуктов в России...

Серию гастрольных ужинов «Экспедиция» в 2019 году в Touché 7-8 февраля открывает команда винного бара Leo – одного из самых интересных гастрономических мест юга России.

Свои блюда представит шеф-повар Максим Любимов, специально подобранные к ним вина – совладелец и сомелье бара – Сергей Подпорин.

LEO wine & kitchen – это место, где идёт постоянный поиск вкуса, лучших локальных продуктов и сочетаний, это пространство, где постоянно обновляющееся меню пересекается с органическими и биодинамическими винами...

В ресторане Оджахури на Садовой-Черногрязской обновили меню.

Бренд-шеф сети Бадри Лемонджава предлагает гостям несколько видов салатов, закусок и интересных горячих блюд.

Для начала салат из нежного куриное филе в сливочном соусе с греческими орехами и корицей, и свежим виноградом или салат с рукколой, розовыми помидорами, зеленой аджикой, который подаётся с минихачапури пеновани с грибами, сыром и зеленым перцем. Кстати, хачапури Пеновани в Оджахури теперь готовят не в виде конвертика, а круглой формы из слоеного теста с начинкой из сыра сулугуни. В качестве горячей закуски эларджи из копчённого сыра с курицей на гриле и соусом баже...

14 февраля в ресторане Modus гостей ждут приятные сюрпризы, музыка и комплименты.

Заказав ужин в этот праздничный день, все влюбленные пары, без исключения, получат сладкий комплимент в виде восхитительных сердечек. Десерт, приготовленный из нежного сырного суфле с начинкой из экзотических фруктов – манго и маракуйи, подарит массу приятных эмоций и станет прекрасным завершением романтического ужина.

В День всех Влюбленных на сцене ресторана выступит знаменитый Андр...

Начало осени — самое время ввести в меню вкусные завтраки.

Начать свой день в Dilly можно с необычных каш — овсяную готовят с орехами и карамельным яблоком, рисовую с манго и маршмэллоу, а пшенную с запеченной тыквой.

Кроме классических для завтраков блюд — сырников с ягодным соусом, оладий с ягодным соусом и сметаной, яйца бенедикт с лососем и шпинатом — гостям предлагают и картофельные драники с лососем.

Круассаны в Dilly тоже готовят с лососем или с мортаделлой, а к...

Готовь сани летом, а планы на выходные уже сейчас.

Для настоящих ценителей в проектах SimpleWine&Kitchen проходит фестиваль саке. Специальные цены на эксклюзивные сорта достигают -30% и будут действовать вплоть до 1 июня. А сам фестиваль завершится ужином с экспертом Simple Максимом Полькиным 5 июня на Неглинной. Среди участников фестиваля такие сорта как Shikika Reisui, Dewatsuru Junmai Daiginjo Hihaku, IMA Oysters и другие. Всего на фестивале представлено около дюжины избранных саке...

С 23 июля по 5 августа в Москве пройдет Фестиваль тартаров, в котором примет вновь участие ресторан VARVARA.

В этом году перед лучшими поварами столицы стоит задача сделать это модное блюдо легким и полезным, максимально насытив их витаминами сезонных овощей, фруктов и ягод.

Бренд-шеф Александр Ермаков удивит даже самых взыскательных гурманов, обыграв мясо, рыбу и спелые фрукты. Свежие и сочные тартары с сахарным арбузом и душистой черешней. Как уже полюбившиеся посетителям яркие неожиданные сочетания, так и разработанные специально для Moscow Restaurant Week...

Краб и фланк-стейк, сахалинские гребешки и креветки, тунец и гаспачо из авокадо: новые сезонные блюда появились в меню Lucky Izakaya Bar.

В Raw бар включили блюда с сахалинским гребешком: с ним готовят суши, сашими и хенд-роллы – большие роллы, пропитанные соусом майо. Суши, по японской традиции, подаются на обожженной огнем посуде, чтобы сохранить температуру теплого риса.

К фирменным открытым роллам добавились ролл лосось с молодым шнитт-луком, спайси соусом и юдзу, а также ролл с тихоокеанским тунцом Blu...

В ресторане Maritozzo обновилось меню. Особое внимание шеф-повар ресторана Андреа Имперо уделил разделу закусок.

Тут появилась вроде бы традиционная для сезона дикая утка с мандарином, но в обрамлении артишоков в романском стиле и песто из кешью она воспринимается совершенно по-особенному. Кроме того, в меню теперь есть сфера из средиземноморских анчоусов, фаршированная паштетом из куриной печени и пинцимонио из сырых овощей, дополненная соусом из красного вина (980 рублей). Третья новинка — легкий салат из сырых артишоков с мятой, бальзамическим уксусом и кусочками пармезана...