Author Archives: asvfedf

Ресторан «Библиотека вкусов» открывает новую главу гастрономических путешествий, и представляет – грузинское меню.

Почувствовать себя дома у приветливой грузинской семьи теперь можно в самом центре Петербурга, на Невском пр., 20. Сочные хинкали, ароматные хачапури, пряные шашлыки… тут постарались максимально соблюсти аутентичность. При создании раздела была цель показать настоящую кавказскую кухню с ее сытными и понятными каждому блюдами. В Библиотеке Вкусов серьезно подошли к решению этой задачи – продукты и специи привозят из Грузии, закупили характерную для региона посуду, и даже шеф-повар с грузинскими корнями приглашен специально под данное направление...

Ежегодно 23 ноября грузинский народ вспоминает мученический подвиг Святого и отмечает праздник под названием Гиоргоба.

Ценителей грузинской кухни и гостеприимства ресторан «Тифлисский дворик» на Остоженке приглашает на праздничный вечер.

«Тифлисский дворик» — масштабный гастрономический проект, расположившийся на трех этажах исторического здания на Остоженке. В заведении семь просторных залов, сигарный бар, бильярдная комната, детская зона и светлая веранда...

Кафе на первом этаже комплекса Soho Rooms приглашает на десерты.

«Наволне» — трехэтажный ресторан премиального уровня с самобытной атмосферой, уникальным интерьером и изысканной гастрономией. На первом этаже находится кафе — это идеальное место для чаепития или чашечки кофе с десертом. Торты, пирожные, выпечка, печенье и конфеты — особая гордость местных кондитеров, они ежедневно готовят десерты на кухне ресторана и каждое утро выставляют их в кондитерскую витрину...

9 декабря на «Гастроферме» состоится открытый мастер-класс от повара Максима Кулешова по приготовлению самых ярких блюд тайской кухни — том ям и пад тай.

Мастер-класс будет приурочен к открытию совместного проекта Максима Кулешова и «ЭкоСуши». Авторский корт «Я в Тай» откроют на «Гастроферме» уже в 15 декабря.

Максим Кулешов 11 лет работает и развивается направлении в паназиатской и японской кухни, прошёл стажировки и обучение в странах азиатского региона, в том числе в Тайланде, откуда и привёз рецепты и идеи для нового корта...

Сеть демократичных винных хоспер-баров Steak it Easy доказывает, что аппетитные, вкусные стейки можно приготовить из чего угодно — мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов.

Бренд-шеф Cэбби Кеньон предлагает гостям новые оригинальные блюда, в которых главные роли играют стейки из хоспера, но только стейки эти не из говядины.

Вегетарианцам предложат стейк из бок-чой с устричным соусом, стейк из баклажана с киноа и рикоттой и стейк из сладкого грейпфрута. Любителям рыбы — стейк из филе рыбы-меч с картофельным пюре...

В честь праздника в ресторане состоятся вечеринки и праздничные ужины.

Вечеринки пройдут с 16 по 18 ноября, праздничные ужины с выступлениями пианиста — с 19 по 22 ноября. В качестве комплимента всем гостям будет предложен бокал игристого вина.

Специально к восьмилетию ресторана «Облака» шеф-повар Денис Конев обновил меню. Среди новинок: домашние равиоли с тигровыми криветками и икрой масаго, лингвини с морепродуктами в сливочном соусе, щупальца кальмара с зеленой спаржей и соусом манго и микс-салат с утинной грудкой и карамелезрованной грушей...

В течение 2017 в Touche с успехом проходили гастроли питерских шеф-поваров «Питерский десант». За этот год своё меню для гостей представили: Сергей Фокин, Илья Бурнасов, Антон Исаков, Артём Гребенщиков, Антон Обрезов и Айк Вейшторт. Завершать эту серию в декабре будет Роман Киселев из ресторана Volna.

Роман недавно переехал в Санкт-Петербург, но уже успел набрать популярность в новом для себя городе...

Этой осенью кофе с солью в ресторане Magellan.

Шеф-бармен ресторана Руслан Булатов разработал особую карту вкусов и решил подчеркнуть каждый при помощи щепотки соли — она обостряет рецепторы, делает ароматы напитка более ярким и объемным, а также балансирует вкусовые впечатления. Руслан использовал два вида — морскую и черную соль из Владимирской области. Во время запекания такой соли увеличивается содержание калия, кальция и магния, а потому очевидны польза для организма и детокс-эффект...

Во всех ресторанах сети появилось осеннее обновление меню.

Три московские «Сыроварни» — на Бадаевском заводе, Красном Октябре и Усачевском рынке — встречают осенне-зимний сезон актуальными новинками. Бренд-шеф Сергей Носов приглашает гостей на дегустацию восьми новых блюд, традиционно развивающих тему простой и сытной деревенской кухни.

Говяжья вырезка идет в начинку для картофельного пирога с копченым сыром скаморца. Гречневая каша томится с уткой, а сервируется под демигласом и зеленым луком...

В первые дни 2018 года гостеприимная команда турецкого кафе «Бардак» приглашает попробовать новые аутентичные турецкие блюда из рыбы и морепродуктов, сезонные десерты из инжира и тыквы, а также новое меню завтраков.

С 3 по 8 января в кафе «Бардак» состоится беспроигрышная «Мандариновая лотерея». Среди призов — специальные скидки на ранее бронирование туров и розыгрыш недельной поездки в Турцию в пятизвездочный отель.

Турецкая кухня — одна из старейших в ...